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Die Trattoria Pizzeria Dal Baffo bietet eine einfache, aber gleichzeitig abwechslungsreiche Speisekarte mit typischen Gerichten der italienischen kulinarischen Tradition, die aus einer speziellen Zubereitung, frischen, ausgewählten und unverfälschten Zutaten bestehen, die typisch für eine familiengeführte Trattoria sind und den Geschmack und die Aromen der Hausmannskost von früher wieder aufleben lassen.
Die Zahlen in Klammern (1) bezeichnen Stoffe oder Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen; Legende am Ende der Seite.

Vorspeisen

Prosciutto e melone€ 9.90
Caprese€ 8.50
Meeresfrüchtesalad*€ 11.00
(2) (9) (14)
Gemischter Qualitätsaufschnitt€ 12.50
(7) (8) (9) (12)
Piatto estivo€ 12.00

Mozzarella di bufala, crudo di Parma e verdure grigliate (7)

Die ersten Kurse

Gnocchi€ 6.90
Gnocchi mit Tomatensauce (9) oder Bolognesesauce (9) oder Butter und Salbei (1) (7)
Tortellini€ 6.50
Tortellini (1) (3) (6) (7) (8) Sahne und Schinken oder Tomatensauce (9)
Tortellini mit Bolognesesauce€ 6.90
Lasagne Bolognese€ 8.00
(1) (3) (7) (9)
Spaghetti mit Tomatensauce€ 6.50
(1) (9)
Spaghetti mit Bolognesesauce€ 6.90
(1) (9)
Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Paprika€ 6.50
(1)
Pappardelle mit Gorgonzola und Walnüssen€ 7.90
(3) (8)
Spaghetti mit Venusmuscheln*€ 9.90
(1) (14)
Spaghetti mit Meeresfrüchtesauce*€ 12.50
(1) (2) (9) (14)
Gnocchi mit Garnelenschwänzen und Zucchini*€ 10.50
(1) (2)

Dal Baffo Spezialitäten

Kutteln€ 7.00
(9)
Bohnensuppe mit kleine pasta€ 7.00
(1) (9)
Gemüsesuppe€ 7.50
(9)
Pappardelle mit rehragout€ 9.50
(1) (3) (9)
Pappardelle mit Entensauce€ 9.00
(1) (3) (9)
Kanederli€ 8.00

Brot, Petersilie, halbgereifter Käse, Speck, Zwiebel, gehackt und von Hand geknetet (1) (3) (7)

Schmorbraten-esel mit Polenta€ 11.00
Eselseintopf Rezept von Dal Baffo (9)
Wildschweineintoff mit polenta€ 11.00

Wildschwein-Eintopf mit Sauce, Rezept von Dal Baffo (9)

Forelle in Venezianischersauce mit Polenta scheiben€ 12.00
(4)

Die Hauptgerichte

Schnitzel mit Pommes frites€ 10.90
(1) (3) (7)
Rindergeschnetzeltes mit Rucola und Parmesan€ 10.00
(7)
Kalbfleisch mit Thunfischsauce€ 11.00
(4)
Rindersteak gewählt€ 7.90
Würstchen gegrillt mit Pommes Frites€ 7.90

Fischgerichte

Frische fisch€ 12.00
Seebarsch, Renken/lavarello,...
Frittierte fische der see€ 9.00
(1) (4)
Gemischte frittierte Fisch€ 13.00
(1) (2) (4) (14)
Große gemischte frittierte fisch*€ 18.00
(1) (2) (4) (14)
Riesengarnelen gegrillt oder Diavolasauce*€12.50
Tintenfische am Grill mit gegrilltem Gemüse*€ 15.00
(4) (9) (14)
Miesmuscheln*€ 11.00
(9) (14)

Salate und Nebengerichte

Käseteller mit Honig und Sauce € 13.00
(7) (8) (9) (12)
Gemischter salat€ 3.90
Grüner oder Tomatensalat€ 3.00
(7) (8)
Sfiziosa salat€ 8.90
Grüner Salat gemischt, Kohl, Pecorinokäse, Walnüsse
Mediterranea salat€ 8.90
Grüner salat, oliven, karotten, tomaten, thunfisch, kapern, mais
Leggera salat€ 8.90
Grüner salat, kraut, hähnchenbrust, karotten, zucchini
Pommes frites*€ 3.50
Patate saltate€ 3.50
Gekochtes Gemüse€ 4.00
Spinat mit Knoblauch, Öl und Chili€ 3.90

Stoffe oder Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen

  1. Glutenhaltiges Getreide, d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridsorten sowie deren Erzeugnisse.
  2. Krustentiere und deren Erzeugnisse.
  3. Eier und Eierzeugnisse.
  4. Fisch und Fischereierzeugnisse.
  5. Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse.
  6. Sojabohnen und Sojaprodukte.
  7. Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose).
  8. Nüsse, nämlich: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashews (Anacardium occidentale), Pekannüsse (Carya illinoinensis (Wangenh. ) K. Koch], Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia-Nüsse oder Queensland-Nüsse (Macadamia ternifolia) und deren Erzeugnisse.
  9. Staudensellerie und Staudensellerieprodukte.
  10. Senf und Senferzeugnisse.
  11. Sesamsamen und aus Sesamsamen hergestellte Produkte.
  12. Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/Liter, ausgedrückt als Gesamt-SO2, zu berechnen für Produkte, wie sie verbrauchsfertig angeboten werden oder wie sie nach den Anweisungen der Hersteller rekonstituiert werden.
  13. Lupinen und deren Erzeugnisse.
  14. Weichtiere und deren Erzeugnisse.
  15. Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version)
*Einige unserer Produkte können zu bestimmten Zeiten des Jahres tiefgefroren sein.

Albergo Trattoria Pizzeria

Vicolo Gafforini 12

37017 Lazise

info@albergodalbaffo.it

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